Tarih:20 Kasım 2028

Portakallı Şerit Tatlısı

Görünümüyle şahane, tadıyla efsane bir tatlı ile karşınızdayız. Şerbetli tatlı severlerin bayılacağı enfes bir tatlı Portakallı Şerit Tatlısı.

Portakallı Şerit Tatlısı

Keki İçin Malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Labneli Karışım İçin Malzemeler;

  • 500 gram labne
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Portakallı Şerbet İçin Malzemeler;

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı portakal suyu

Yapılışı;

  • Öncelikle tatlıya şerbeti hazırlayarak başlayalım.
  • Şerbeti için derin bir sos tenceresinde su, şeker ve portakal suyunu alın.
  • Şerbet kaynama noktasına geldikten sonra 10 dakika daha kaynatın.
  • Daha sonra altını kısıp 4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Keki hazırlamak için;

  • Derin bir kasenin içerisine yumurta ve şekeri, alın ve mikser yardımıyla çırpın.
  • Şeker tamamen eridikten sonra üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
  • Daha sonra içerisine rendelenmiş portakal kabuklarını da ekleyin.
  • Son olarak un, kabartma tozu ve vanilin ekledikten sonra mikserle tekrar çırpın.

Labneli karışım için;

  • Ayrı bir kaseye labne, yumurta, nişasta, kakao ve pudra şekerini alın ve mikser yardımıyla çırpın.
  • Sonrasında karışımı bir sıkma poşetine aktarın.

Birleştirme Vakti;

  • Hazırladığınız kek harcını yağlanmış veya yapışmaz borcama aktarın.
  • Sıkma poşetinin ucunu 1 parmak kalınlığında kesin ve labneli karışımı kek harcının üzerine enlemesine ve boylamasına, 2 kat olacak şekilde, şeritler çekin.
  • Ardından önceden ısıtılmış 185 derece fırında, 45 dakika pişirin.
  • Ancak 45 dakika sonunda mutlaka kürdan ile kontrol ederek çıkartın. Eğer kürdana sıvı hamur bulaşıyorsa pişirme işlemine devam edin.
  • Son olarak fırından çıkardığınız kekin üzerine portakal şerbetini dökün ve birkaç saat çekmesini bekleyin.
  • Şerbetini iyice çeken portakallı şerit tatlısı yemeye hazır.

Afiyet Olsun…

Share

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir